|
|
Nederlandse Eierkoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 eieren, gescheiden
175 gr bloem
100 gr suiker
1 tl vanillesuiker
scheutje melk (20-30 ml)
eetlepel citroensap
1 tl bakpoeder
Voorbereiding:
Eiwitten stijfkloppen met citroensap, bakpoeder,vanillesuiker, zout en helft van de suiker.
eidooiers loskloppen met de rest van de suiker.
eidooiers voorzichtig door eiwit roeren, dan bloem (gezeefd) er voorzichtig doorheen roeren.
Bereidingswijze:
Hoopjes beslag met paar centimeter tussenruimte op bakplaat (met bakpapier) scheppen. Je hebt waarschijnlijk twee platen nodig! minuut of 20 in oven van 175?C. Je hebt ongeveer 12 grote eierkoeken met deze hoeveelheid beslag.
|
|
|